Ayam Asam Manis/Pedas

Bahan

-          ½-1 kilo Dada ayam

-          1 bungkus tepung bumbu (atau tepung terigu dibumbuin garem dan merica)

-          2 buah wortel ukuran besar

-          3 buah tomat, blender

-          1 sendok tepung maizena, campur dalam air matang secukupnya

-          Saus sambal (optional)

Bumbu

-          Merica secukupnya

-          2 siung Bawang putih

-          ½siung Bawang Bombay

-          Garam secukupnya

Tahapan:

Ayam fillet tepung

1. Iris kecil daging ayam


2. Lumuri dalam tepung


3. Goreng hingga garing

Saus asam manis

1. Tumis ulekan  merica, bawang putih, bawang bombay, dan garam sampai harum


2. Masukkan wortel ke dalam wajan, iris korek api.


3. Masukkan jus tomat, aduk rata hingga wortel matang (empuk)


4. Tambahkan saus sambal jika ingin pedas


5. Tambahkan larutan maizena dan aduk  rata


6. Jadi dehh sausnya.

Penyajian

1. Sajikan ayam fillet tepung di piring saji


2. Tuangkan saus asam manis di atas ayam fillet goreng tepung.

Hmmm.. sooo.. simple yet yummy…!